酸豆角炒鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

250g

酸豆角

80g

红椒

1个

尖椒

1个

青蒜

10g

葱

10g

小米椒

2个

蒜

4粒

姜

5g

料酒

1勺

盐

1/2匙

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2.

鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3.

锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；

4.

加入腌制好的鸡胗；

5.

炒至变色后，加入酸豆角；

6.

翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

7.

加入青红椒；

8.

加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。