寿司的做法
所需食材
做法共12个步骤
- 1.
备材料（如图）。
- 2.
将鸡蛋加放少量油、盐搅拌。
- 3.
用平底锅下油慢火煎蛋皮。
- 4.
将煎好的蛋皮切成条状。
- 5.
用平底锅慢火煎午餐肉。
- 6.
将蟹柳、脆皮肠隔水蒸熟。
- 7.
蕃茄、红萝卜切条。蕃茄将心清掉，保证制作时爽口一点。红萝卜不喜欢爽脆口感的可以掉水。
- 8.
醋、糖、盐以10：5：1比例调和并稍稍加热（不要过热，不然醋味会挥发），趁米饭煮熟后均匀掺和一起，放凉。
- 9.
制作工具：竹帘、保鲜膜。
- 10.
依次铺上紫菜、米饭、馅料（按个人喜好）。
- 11.
慢慢用力将其包卷起来成圆柱状。
- 12.
选用锋利的刀具，在刀口上稍稍稍粘点凉白开再用拉锯式将寿司条切成车轮状，配上酱油和芥末即可享用！（粘水是防止刀背粘米饭）
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