章鱼小丸子的做法

所需食材

低筋面粉

150g

山药泥

50g

鸡蛋

1个

冷水

250ml

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

圆白菜

适量

圆葱

适量

沙拉酱

适量

照烧酱

适量

海苔碎

适量

木鱼碎

适量

泡打粉

适量

章鱼

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有材料

2.

将圆白菜切丝，圆葱切碎

3.

章鱼切丁

4.

将山药蒸熟捣成泥，章鱼丁过水焯熟备用

5.

将鸡蛋与泡打粉，生抽，料酒，盐搅拌均匀

6.

加入水和山药泥搅匀，面糊已经准备好

7.

将模具放在煤气上刷上一层油加热

8.

待模具热后将面糊倒入至7分满，小火加热

9.

加入圆葱碎，章鱼碎喝圆白菜丝

10.

将表面再倒入面糊将其填满

11.

待底部熟透变色后将其翻转

12.

待丸子熟透变为金黄色即可关火取出

13.

表面刷上照烧酱和沙拉酱，撒上海苔碎和木鱼碎即可食用