寿司的做法

所需食材

粳米

100g

糯米

50g

鸡蛋

1个

黄瓜

50g

肉脯

50g

薏米仁

15g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

做法共15个步骤

1.

用粳米半量杯（电饭锅赠的量杯），

2.

糯米少许，大概四分之一量杯

3.

将粳米和糯米淘洗一下，加入一勺薏米仁

4.

煮成饭后，用筷子挑松散凉一凉。

5.

坐锅热油大约一勺，将打匀的鸡蛋小火煎成很嫩的蛋皮

6.

鸡蛋蛋皮切成长条，黄瓜取一段用细盐搓一下外皮后切长条，猪肉脯用剪刀剪成细条，很硬的，细点后面容易切开。

7.

开始做寿司醋（我没有买到只能自己做了）：一茶匙白糖放碗内

8.

把白醋加入到一茶匙白糖中，搅拌稀释。

9.

将寿司醋加入到饭中

10.

将食盐少许加到饭里，搅拌均匀

11.

竹帘上放海苔一张，铺上米饭，将饭由上至下均匀地铺开，留出一寸空的

12.

在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和肉脯条

13.

顺势用竹帘将海苔卷起，卷紧

14.

全部的饭卷完可以卷四卷

15.

刀沾上凉开水防粘，可以使切口平整。切成自己喜欢的厚度。