茄子肉酱干拌面的做法

所需食材

面条

500g

长茄子

1根

猪肉

50g

油

适量

盐

适量

黄豆酱

20g

烤肉酱

15g

料酒

15ml

酱油

10ml

白糖

2g

葱姜

适量

黄瓜

1根

做法共19个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。

3.

炒锅倒油爆香葱姜。

4.

倒入切丁翻炒。

5.

炒至茄子变软拨在一边。

6.

加入黄豆酱。

7.

加入大喜大烤肉。

8.

翻炒出香味。

9.

加入肉丁翻炒。

10.

淋入料酒出香。

11.

然后和茄子一起混合翻炒。

12.

加入清水和酱油。

13.

加入白糖。

14.

大火煮开，小火熬至。

15.

肉已熟汤汁半干，淋入少许水淀粉。

16.

酱汁浓稠关火。

17.

黄瓜洗净切丝备用。

18.

锅中水烧开，面条煮熟过凉。

19.

面条盛入碗中加入一勺酱料再放上黄瓜丝即可食用。