猪肉生姜烧的做法

所需食材

猪肉

250g

生薑末

适量

味醂

2大勺

酱油

2大勺

糖

2大勺

太白粉

适量

做法共10个步骤

1.

把所有的材料準备好。

2.

拿一平盘，把猪肉摊平，先用一点酒和酱油醃製三分鐘。

3.

然後拿一小碗，把醬油，味霖，糖，各兩大勺調勻。

4.

再加入適量的生薑末攪拌勻。備用。

5.

醃好的豬肉表面灑上微量的太白粉。

6.

炒菜鍋裡，冷油放入豬肉，中火煎。

7.

煎至表面出現金黃色後，再翻面。

8.

盡量把肉放在中心旁煎，烤出的焦色比較好看。

9.

豬肉兩面煎熟後，倒入調好的醬汁。

10.

煮至稠感，即可熄火。