牛肉煮豆腐的做法

所需食材

绢豆腐

300g

牛肉片

150g

磨菇

150g

生薑

2片

酒

2大勺

砂糖

2小勺

味林

2大勺

酱油

2大勺

水

3大勺

做法共10个步骤

1.

先把材料準备好。

2.

豆腐切块、磨菇洗净拨开、生薑切两片。

3.

然后準备调汁：水3大勺、砂糖2小勺、味林、酱油各2大勺、搅拌均匀成调料。

4.

炒锅裡放约一大勺油、开中火、放入牛肉片炒。

5.

牛肉顏色变后、加入生薑片和蘑菇、继续炒香。

6.

然后加入两大勺的酒、拌炒一下。

7.

随后倒入调料、小火煮约三分钟。

8.

之后再把牛肉移边、豆腐排入锅裡。

9.

盖上小锅盖、继续小火煮、约八分钟。

10.

入味缩汁后、即可熄火。