韩国辣白菜的做法
所需食材
做法共21个步骤
- 1.
准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。
- 2.
大白菜切成六等份。
- 3.
把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。
- 4.
可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。
- 5.
腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。
- 6.
糯米粉加入清水调开。
- 7.
锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。
- 8.
准备好调料食材。
- 9.
苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。
- 10.
然后搅拌成泥。
- 11.
白萝卜切丝，大葱切段。
- 12.
把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。
- 13.
再加入白糖。
- 14.
加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。
- 15.
加入蟹子酱。
- 16.
加入韩国辣酱。
- 17.
加入韩国糖稀。
- 18.
全部搅拌均匀成为辣椒糊。
- 19.
然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。
- 20.
所有的白菜都要抹好抹均匀。
- 21.
把辣白菜放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。
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