韩式冷拌面的做法

所需食材

乌冬面

1包

猪瘦肉

150g

韩式辣白菜

50g

黄瓜

50g

辣椒酱

20g

蒜瓣

4个

酱油

5ml

醋

5ml

料酒

5ml

胡椒粉

2g

糖

5g

熟芝麻

3g

鸡精

适量

香油

适量

葱花

适量

盐

适量

做法共18个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

黄瓜切片加少许盐腌制片刻。

3.

·把腌黄瓜的水倒掉加入少许糖和醋拌均匀备用。

4.

辣白菜切段备用。

5.

猪肉切小丁。

6.

炒锅烧热把猪肉炒制颜色发白（不用加油）。

7.

加入一杯清水。

8.

煮开撇去浮沫。

9.

加入酱油，料酒。

10.

加入白糖。

11.

再加入蒜末。

12.

用中小火烧煮。

13.

取一个小碗放入葱花，蒜末，熟芝麻，胡椒粉，糖，鸡精，盐。

14.

再加入六月香辣椒酱，酱油，醋，香油。

15.

这是肉末煮制水分已干关火。

16.

把肉末倒入酱碗中，把酱料和肉末充分的拌均匀成为肉酱备用。

17.

乌冬面煮熟过凉。

18.

放入碗中摆上黄瓜片和辣白菜再加入肉酱料，吃的时候拌均匀即好。