韩式素酱汤的做法

所需食材

豆腐

300g

白萝卜

150g

西葫芦

100g

蒜瓣

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

大葱

适量

韩式大酱

30g

韩式辣椒酱

10g

盐

适量

胡椒粉

2g

香油

适量

小鱼干

适量

淘米水

适量

做法共18个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

准备好淘米水。

3.

汤锅中加入适量的清水，放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干。

4.

再把淘米水倒入汤锅中煮开。

5.

萝卜，西葫芦，豆腐切片。

6.

蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片。

7.

取一个小碗加入大酱和辣酱。

8.

再加少许水搅拌稀释。

9.

把稀释过的酱汁倒入汤锅中。

10.

搅拌均匀煮开。

11.

然后放入萝卜和西葫芦。

12.

煮开后撇去浮沫。

13.

煮上5-8分钟后加入豆腐。

14.

加入盐。

15.

再加入胡椒粉。

16.

煮上5分钟后加入大葱，和辣椒，蒜末。

17.

淋入香油。

18.

搅拌均匀关火。