石锅拌饭的做法

所需食材

米饭

300g

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

韩式辣酱

适量

山菜

50g

洋葱

50g

油菜

50g

胡萝卜

50g

香菇

50g

绿豆芽

50g

做法共15个步骤

1.

绿豆芽焯一下，捞出备用。

2.

香菇焯一下，捞出切丝备用。

3.

油菜用水焯一下，捞出备用。

4.

把焯好的香菇，切成丝。

5.

焯好的豆芽切成寸段长。

6.

焯好的油菜切成寸段长。

7.

瘦肉切成丝备用。

8.

做锅放油，炒肉丝，少放些酱油，盐，翻炒肉变色即可。

9.

盛出备用。

10.

胡萝卜切成寸段胡萝卜细丝。

11.

做锅，放油，炒胡萝卜丝，放入少许盐。

12.

洋葱切成丝备用。

13.

做锅放油，炒洋葱，放入少许盐翻炒。

14.

米饭盛在刷点香油的石锅里，压实，上面码上蔬菜和其他食材（胡萝卜丝、香菇丝、绿豆芽、炒好的山菜、炒好的元葱、油菜、肉丝）。

15.

将单面煎好的鸡蛋放在上面，把石锅放在火上，烧到兹兹声，端下来，放入韩式拌料，营养丰富的韩式拌饭出炉了。