葱香蛋饼的做法

所需食材

鸡蛋

3只

盐

1/2饭勺

水

4汤勺

面粉

适量

葱花

适量

油

适量

做法共10个步骤

1.

鸡蛋加盐打散。

2.

加2饭勺水，搅拌均匀。

3.

加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。

4.

继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度。

5.

加入切碎的葱花。

6.

搅拌均匀。

7.

锅烧很少很少的油，烧热。

8.

中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子。

9.

边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面。

10.

翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。