炸蔬菜丸子的做法

所需食材

茼蒿

100g

韭菜

100g

油

700ml

盐

少许

面粉

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

少许

做法共15个步骤

1.

茼蒿摘去老叶老梗备用。

2.

韭菜摘去老叶和老梗备用。

3.

将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。

4.

洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。

5.

将菜切成碎末。

6.

放入容器中备用。

7.

在菜中打入一个鸡蛋。

8.

搅拌均匀。

9.

加入适量的面粉。

10.

搅拌均匀。

11.

加入少许胡椒粉。

12.

加入少许盐拌匀。

13.

锅中倒入油烧热至八成熟。

14.

将拌好的菜糊用手挤成一个。

15.

捞出放在吸油纸上吸油后即可食用。