墨鱼仔炒韭菜的做法

所需食材

墨鱼仔

300g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

韭菜洗净，切小段。

3.

墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块

4.

把姜切丝备用。

5.

锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。

6.

另起锅，注入油，爆香姜丝。

7.

下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。

8.

烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。

9.

下入韭菜快速翻炒均匀。

10.

加入盐和鸡精调味即可。