红焖鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

10个

泡发木耳

30g

青椒

1个

红椒

20g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

老抽

10ml

生抽

20ml

冰糖

10g

料酒

20ml

大料

2个

香叶

2片

做法共15个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

鸡爪洗净剁去脚趾一切两半。

3.

然后把鸡爪冷水入锅焯烫过凉。

4.

炒锅倒油爆香葱姜大料，香叶。

5.

倒入鸡爪翻炒片刻。

6.

加入冰糖。

7.

淋入料酒炒香。

8.

再加入老抽和生抽翻炒上色。

9.

加入适量的清水。

10.

加盖大火煮开中小火焖至。

11.

15分钟后加入盐。

12.

再加入木耳开大火。

13.

加入青红椒块。

14.

加少许鸡精。

15.

大火收汁汤浓关火。