韭菜蛏子馅包子的做法

所需食材

韭菜

500g

蛏子肉

300g

豆腐干

2块

鸡蛋

2个

馓子

1把

发酵面团

1份

葱

1段

姜

1块

黑胡椒

2茶匙

盐

3茶匙

鸡汁

1茶匙

香油

半汤匙

做法共7个步骤

1.

原料图。

2.

韭菜洗净晾干，切碎备用。

3.

蛏子肉切碎，和豆干碎一起焯水沥干备用。

4.

鸡蛋炒出。

5.

锅里放油，把姜末葱末爆香，放入蛏子和豆干，炒均匀后倒入韭菜调入盐，黑胡椒，鸡汁，香油，馓子一起搅拌均匀即可。

6.

发酵面团分份包入馅料，静置10分钟冷水上锅。

7.

大火烧开转中小火蒸20分钟。关火后焖5分钟。