韭菜香菇肉包的做法

所需食材

猪肉

400g

韭菜

250g

鲜香菇

150g

面粉

250g

全麦面粉

80g

香油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

黄酒

适量

姜

适量

葱

适量

鸡精

适量

做法共17个步骤

1.

面粉和全麦面粉混合。

2.

将酵母用温水化开，将面粉和成团，静置发酵。

3.

香菇切碎。

4.

韭菜切碎。

5.

香菇切碎。

6.

将韭菜和香菇里倒入香油。

7.

将香菇和韭菜与香油拌匀。

8.

猪肉剁碎，加入姜末，葱末，盐，蚝油和黄酒，均匀。

9.

撒上胡椒粉。

10.

将调好的肉馅和韭菜香菇搅拌均匀，调好味。

11.

面团发至两倍大。

12.

揉匀，切成若干等份。

13.

擀成薄片，放入馅料。

14.

捏成包子形状。

15.

静置20分钟。

16.

上笼蒸20分钟即可。

17.

蒸好的包子。