素臊子干拌面的做法

所需食材

面

300g

黄瓜

半根

西红柿

1个

鸡蛋

2颗

胡萝卜

半根

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

蒜葱

适量

做法共15个步骤

1.

如图，各种蔬菜都洗干净之后，胡萝卜和黄瓜切成丁，韭菜切成段

2.

蒜切成片

3.

西红柿切块

4.

葱切段

5.

鸡蛋打散

6.

包菜洗干净切成丝，丝要粗一些

7.

坐锅烧油

8.

油热之后倒入蛋液，将鸡蛋炒碎

9.

坐锅烧油，油热，放入蒜、葱，然后放入胡萝卜和黄瓜翻炒

10.

然后加入西红柿翻炒，炒至西红柿的汁子出来

11.

放入鸡蛋翻炒

12.

加入韭菜翻炒，加入适量的热水，煮沸后加入盐

13.

汤汁稍干时出锅装在碗里

14.

坐锅烧水，水煮沸后加入面条和包菜，面条快溢出来的时候加一点凉水，然后重复2次，煮熟后放入装满凉开水的容易内，将面冷却，然后装在碗里

15.

拌上刚炒好的素臊子，依据个人口味也可加点辣椒，就可以开动啦~~