韭菜鸡蛋煎饼的做法

所需食材

煎饼

200g

韭菜

400g

鸡蛋

2个

虾皮

100g

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

韭菜切碎末，放上虾皮，打上两个鸡蛋搅拌均匀，再放入盐拌匀备用

2.

搅拌均匀，再放入盐拌匀备用

3.

炒锅热油，倒入拌好的韭菜鸡蛋

4.

炒至鸡蛋凝固就可以关火，晾至不烫手

5.

把一个煎饼从中间切开成两半，取其中的一半折成长方形，倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开

6.

然后把煎饼的四周包起来

7.

封口

8.

电饼铛预热好，饼铛上刷一层油，放入包好的煎饼，在煎饼上再刷一层油，

9.

盖上上加热盘，用最小档慢慢烙制金黄色即可