韭香鲜虾煎藕饼的做法

所需食材

藕

250g

虾仁

150g

韭菜

50g

面粉

20g

葱花

10g

盐

适量

做法共9个步骤

1.

材料备好：莲藕洗净去皮

2.

鲜虾去头，去皮，开背去掉虾线

3.

用少许盐略微腌制

4.

将莲藕磨成蓉，如果喜欢吃到较大的颗粒可以用刀剁成粒

5.

去掉多余的汤汁，加入葱末，盐

6.

加入大一勺面粉和切成段的韭菜，搅拌均匀

7.

在手心按成小饼，嵌入一只虾仁，平底锅加油烧热，放入小饼小火煎

8.

一面微黄后翻面，有虾的一面向下，用铲轻按

9.

煎至两面金黄即可