虾仁三鲜水饺的做法

所需食材

韭菜

250g

虾仁

100g

鸡蛋

2个

面包

300g

油

适量

盐

适量

水

适量

花椒

适量

做法共14个步骤

1.

面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，

2.

鸡蛋加入盐打散，

3.

锅里倒油，加入花椒炸香，

4.

把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，

5.

虾仁剁成泥，

6.

韭菜洗净后切碎，

7.

木耳泡发后剁碎，

8.

把韭菜碎倒入鸡蛋锅中，

9.

再加入虾肉泥和木耳，

10.

加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀，

11.

醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，

12.

放入馅，

13.

包成饺子，

14.

包好的饺子下入开水锅中煮熟。