韭菜猪肉水煎包的做法

所需食材

五花肉

300g

韭菜

500g

面粉

1000g

油

适量

盐

适量

粉条

200g

香油

适量

酱油

适量

姜

适量

酵母

适量

做法共8个步骤

1.

面粉加入酵母和适量的温水和成面团，醒面1小时，面团发酵好后把面团揉光滑，搓条切小等分 。

2.

韭菜、猪肉洗净切碎，粉丝提前泡软也切碎，放入盆中。

3.

加入油、盐、香油、姜、酱油，顺时针搅拌均匀。

4.

把搅拌好的馅料包入擀好的皮子中，大小如图。

5.

制作一碗面水，少量面粉兑入温水。

6.

锅中倒油，不能太少，放入煎包

7.

半分钟之后把一碗面水倒入锅中，盖上锅盖等7分钟左右，直到锅内的水靠干，听到里面滋滋的响声，掀开锅盖把包子翻个个。

8.

出锅成盘。