饺子皮版韭菜锅贴的做法

所需食材

韭菜

250g

鸡蛋

3个

饺子皮

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

十三香

适量

面粉

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净

2.

鸡蛋煎熟打碎

3.

饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀

4.

取一饺子皮，包入适量馅

5.

捏上

6.

把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上

7.

不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中

8.

一勺面粉十勺水拌匀，不粘锅放适量油下包好的锅贴煎一分钟，然后倒入拌好的面粉水，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了

9.

这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看