韭菜鸡蛋盒子的做法

所需食材

韭菜

500g

鸡蛋

5枚

小麦面粉

500g

油

适量

盐

适量

香油

适量

鸡精

适量

姜

适量

黑木耳

适量

做法共15个步骤

1.

温水和好面团饧半小时，比包饺子的面要软些。

2.

韭菜择洗干净控干水分。

3.

韭菜切碎，姜、木耳剁碎。

4.

放入花生油、香油、鸡精、盐调拌均匀。

5.

揉面，做大小均等的剂子。

6.

擀盒子皮儿，一张盒子要上下两张面皮儿。

7.

把馅料均匀地摊在盒子皮上

8.

打入一枚生鸡蛋

9.

盖上另一张盒子皮儿

10.

摁好盒子的边缘，反复多摁压两遍。

11.

打开电饼铛，刷点油。

12.

把制作好了的盒子生坯放入电饼铛内。

13.

烙至两面金黄。

14.

一张盒子切四块。

15.

装盘。 配上一碗粥，吃得真是太舒服了。