自制红油馄饨的做法

所需食材

肉馅

200g

面粉

250g

韭菜

150g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

姜粉

适量

酱油

适量

醋

适量

辣椒油

适量

花椒面

适量

虾皮

适量

紫菜

适量

做法共18个步骤

1.

200克肉馅放入五香粉、姜粉、盐、酱油、油往一个方向搅拌，搅拌均匀即可

2.

韭菜洗净一定要控干水分，切碎

3.

把切好的韭菜和刚才拌好的肉馅放在一起，继续搅拌均匀即可

4.

取一个饺子皮（买的，自己擀的都可以），放上适量的馅料

5.

向包饺子一样对折，只是这个不要褶了，只需要对折包好

6.

这样看更清楚了

7.

然后把包好的饺子，向内一折形成一个元宝形，一个馄饨就完成了

8.

这些就是包好的馄饨了

9.

如果面有富余的话，我们可以切点面片，放进馄饨中一起煮着吃了，如果馅有富余的话我们可以放在汤中，那样也一样好吃

10.

找一个合适的碗，放上辣椒油

11.

然后依次是虾皮

12.

少许花椒面

13.

少许的盐

14.

还有我喜欢的紫菜

15.

接下来是醋和少许的酱油

16.

馄饨煮好后，用汤先浇这个碗底，把碗底的东西冲开

17.

这个时候把馄饨盛上最后撒上点青蒜或者香菜

18.

一碗红油馄饨就可以开吃了