韭菜盒子的做法

所需食材

韭菜

100g

鸡蛋

3个

面粉

100g

盐

适量

油

适量

做法共5个步骤

1.

韭菜洗净，控干水分

2.

锅内热油，磕入鸡蛋，然后不停地不同方向的快速搅碎，鸡蛋一凝固就马上关火，如果鸡蛋块大，就用铲勺弄碎

3.

和软面，然后醒15分钟，揪成小剂子，馅里加盐，搅匀

4.

剂子擀平，包馅，对折，封边

5.

小火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色就可以了