韭菜春卷的做法

所需食材

春卷皮

20张

韭菜

250g

鸡蛋

4个

豆干

4块

油

适量

盐

适量

小麦面粉

适量

做法共22个步骤

1.

韭菜洗干净，沥干水，豆干洗干净，鸡蛋打散

2.

豆干切碎

3.

韭菜切碎

4.

韭菜用盐腌制一会

5.

鸡蛋打散

6.

先炒鸡蛋

7.

炒到很碎很碎

8.

韭菜腌制好以后挤去水分，然后加入鸡蛋

9.

最后加入豆干，盐，油一起拌匀

10.

春卷皮是和面用电饼铛做的，我没法拍照片了，呵呵 不过超市也有的卖的

11.

馅放入碗中

12.

春卷皮撕开

13.

面粉加入水调成面糊

14.

春卷皮包入菜馅

15.

卷起对折，将封口处涂上面糊

16.

然后卷起来

17.

一个个的卷

18.

卷好以后，奶锅油温加热

19.

春卷放入炸

20.

两面金黄即可

21.

两个两个的炸

22.

炸好以后就可以出锅开吃啦