酱香韭菜鸡蛋的做法

所需食材

韭菜

300g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生粉

适量

猪皮

适量

酱油

适量

叉烧酱

适量

胡椒粉

适量

黄豆酱

适量

糖

适量

做法共11个步骤

1.

韭菜用清水洗干净放在盆里竖起沥干水分

2.

鸡蛋打进碗里加入料酒和盐

3.

加入生粉拌匀

4.

热锅淋油将鸡蛋倒进去

5.

将鸡蛋炒成蛋碎铲起备用

6.

锅里淋油将猪皮倒进去炒到变黄

7.

韭菜切成段倒进去一起翻炒

8.

加入适量酱油和叉烧酱

9.

加入适量黄豆酱和胡椒粉

10.

韭菜快熟里加入糖炒匀即可关火

11.

最后倒入鸡蛋碎一起拌匀