韭菜馅饼的做法

所需食材

面粉

400g

韭菜

200g

肉馅

200g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

料酒

适量

酱油

适量

葱姜

适量

做法共14个步骤

1.

韭菜摘好洗净，控水后，切碎

2.

葱姜肉切碎

3.

起油锅，油烧开后晾凉，加入肉馅葱姜，放入十三香，盐，酱油，料酒，调匀

4.

在加入切好的韭菜，调匀

5.

调好的韭菜肉馅

6.

面粉加酵母和好，揉成面团，醒40分钟

7.

醒好的面排气后，揉成长条

8.

揪成同等大小的剂子

9.

剂子揉圆按扁，或用擀面杖擀片

10.

面皮上面放入馅料

11.

包成这样的小包子

12.

平底锅烧油，油热后，放入小包子，按扁成饼状

13.

两面均匀煎大概10分钟，两面金黄即可

14.

煎好的馅饼