炒合菜的做法

所需食材

韭菜

350g

豆芽菜

500g

瘦肉

200g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

十三香

适量

做法共14个步骤

1.

豆芽菜洗净

2.

韭菜洗净切段

3.

瘦肉切丝

4.

鸡蛋搅散，搅至用筷子挑起不粘为止

5.

锅中放油，放入鸡蛋糊

6.

摊成鸡蛋饼备用

7.

锅中放油，放入瘦肉翻炒

8.

加入酱油、十三香

9.

肉炒至变色后加入韭菜

10.

加入豆芽菜，加入盐、鸡精

11.

韭菜和豆芽炒熟后盛出备用

12.

刚才摊好的蛋饼晾凉切丝

13.

切好的蛋丝撒在炒好的韭菜豆芽上

14.

吃的时候拌一下，把鸡蛋和菜拌匀即可，卷饼最香了