韭菜肉包子的做法

所需食材

韭菜

1000g

猪肉

300g

面粉

1500g

油

4勺

盐

2勺

酱油

适量

味精

适量

蚝油

适量

香油

适量

发酵粉

5g

做法共16个步骤

1.

面中加入发酵粉。温水和面

2.

和好的面发酵一小时

3.

猪肉洗净

4.

切丁

5.

加盐。味精，蚝油。油。香油少些酱油。调好腌制备用

6.

腌好的肉馅

7.

韭菜洗净晾干

8.

切碎

9.

加入肉馅 适量加入盐和油

10.

调匀

11.

发好的面

12.

切成大小一样的剂子，擀成皮。中间略厚

13.

包馅

14.

揑摺

15.

包好的小包子

16.

箅子抹上一层油，把包子放在箅子上，盖锅，上气后。蒸制20分钟