酸辣韭菜的做法

所需食材

韭菜

320g

红椒

130g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

醋

适量

白糖

适量

花椒粉

适量

水淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好材料

2.

韭菜洗净切断，红椒切小块

3.

鸡蛋打散，加料酒，盐，温开水调匀

4.

准备一碗料汁：醋和白糖一比一，加适量盐，花椒粉拌匀，在加入少许水淀粉调匀备用

5.

先把鸡蛋炒好备用

6.

在热一些油，可以多一点，油热后锅离火倒入辣椒粉

7.

然后放入韭菜迅速翻炒

8.

然后加入红椒快速翻炒

9.

加入鸡蛋翻炒

10.

倒入料汁快速翻炒均匀就可以装盘了