苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

140g

鸡蛋

3个

香菇

适量

蒜

适量

洋葱

适量

胡椒

适量

盐

适量

食油

2勺

做法共9个步骤

1.

准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2.

苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。

3.

鸡蛋打散，加盐拌好。

4.

锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

5.

锅中余油爆香洋葱、蒜。

6.

倒入苦瓜翻炒。

7.

加入香菇，加盐，炒匀。

8.

倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。

9.

调好味盛入盘中。