角瓜韭菜锅贴的做法

所需食材

角瓜

200g

韭菜

200g

肉馅

200g

面粉

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

红酒

适量

做法共18个步骤

1.

和好面 覆上保鲜膜 醒一会儿

2.

猪肉馅用热锅炒一炒

3.

家里没有料酒了 我用的是红酒

4.

加入适量的酱油

5.

炒好的肉馅盛放在盆中 放入适量的饺子五香粉

6.

角瓜削皮 切成块

7.

用擦菜板擦成细丝 用盐抓一抓杀出汤 挤干

8.

在剁成细末

9.

韭菜洗净

10.

切成细末和角瓜末一起放入肉馅中

11.

放入适量的盐搅拌均匀

12.

面团分成小剂

13.

擀成饺子大小的皮

14.

取一个放入适量的馅料

15.

中间捏一下即可

16.

做好的摆放在预热好的电饼铛中

17.

加入适量的清水

18.

水干出焦黄的嘎嘎就好了