酱油手剥笋的做法

所需食材

春笋

500g

酱油

3勺

盐

1/2勺

白糖

1小勺

桂皮

1g

生姜

5g

香葱

5g

八角

1个

香叶

3片

味精

1/4勺

干辣椒

3g

做法共10个步骤

1.

春笋洗净。

2.

用刀切去老根。

3.

再纵向对半切开。

4.

香葱打结，生姜切片。

5.

起油锅，放入香葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒炒出香味。

6.

加入适量的水。

7.

再放入酱油、白糖、盐、味精。

8.

放入春笋。

9.

大火烧开。

10.

加盖转小火煮20分钟，关火后浸泡1小时即可食用。