油焖春笋的做法

所需食材

春笋

200g

红甜椒

20g

葱叶

2根

油

2大勺

盐

适量

花椒

10粒

酱油

1大勺

白糖

2小勺

水

100g

做法共8个步骤

1.

准备材料；

2.

春笋剥壳洗净，对剖， 切成小段；

3.

红甜椒切成小块，葱花切成小段；

4.

将炒锅烧热 ，放油烧至五成熟时，放入花椒炸出香味后捞出；

5.

把春笋段入锅；

6.

煸炒至微黄时，加入酱油和白糖，再加入水，加盖子，用中火闷5分钟；

7.

然后拿开盖子，继续煮，收汁到只见油，不见水的状态，期间加入葱花、红甜椒翻炒一下，这样更入味;

8.

味道鲜美！