油焖春笋的做法

所需食材

春笋

500g

青椒

1个

油

25

酱油

20ml

味精

2g

花椒

5g

香油

15ml

白砂糖

15ml

盐

1g

做法共9个步骤

1.

先把春笋、青椒洗净，切成粗条状。

2.

把笋放到热水锅中淖一下。

3.

开锅即可捞出来。

4.

滤干水分。

5.

锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。

6.

放入春笋翻炒。

7.

加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。

8.

待汤汁浓稠时，下入青椒大火翻炒，加少许盐、味精翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。

9.

盛入盘中，即可享用。