油焖春笋的做法

所需食材

春笋

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

老酒

适量

蘑菇精

适量

做法共11个步骤

1.

今年新鲜的嫩笋

2.

剥壳，洗净，剖成四瓣

3.

按节切段

4.

准备生抽，老酒，盐，糖，蘑菇精

5.

锅里油热（加比平常稍多的油）

6.

放入笋，大火翻炒两分钟

7.

喷入足量的老酒，盐翻炒匀

8.

加入生抽适量

9.

加入糖两勺，翻炒匀

10.

加水适量，盖盖大火烧开，中火焖5分钟

11.

开盖大火收汁，加蘑菇精适量出锅