春笋炒肉片的做法

所需食材

五花肉

100g

春笋

250g

鸡精

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

姜片

适量

大蒜头

适量

做法共8个步骤

1.

春笋剥皮洗净切片备用；

2.

把切好的笋片入汤锅里烧煮10分钟；

3.

生姜大蒜切片备用；

4.

把切好的五花肉放入炒锅里煎炸；

5.

五花肉炸出油脂后，拨到锅边，下入姜片大蒜爆香；

6.

倒入绰水后的笋片一同翻炒，滴入几滴酱油、料酒、盐；

7.

下入适量的清水；盖上盖子焖煮至收汁；

8.

出锅前调入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。