春笋杏鲍菇炒肉的做法
所需食材
做法共19个步骤
- 1.
春笋剥皮。
- 2.
洗净切片。
- 3.
杏鲍菇切片。
- 4.
西兰花切成小朵。
- 5.
木耳泡发，洗净备用。
- 6.
葱姜蒜切片或段，备用。
- 7.
猪外脊切片，用酱油，蛋清腌上。下油锅，炒至变色，捞出备用。
- 8.
春笋下热水焯熟。
- 9.
杏鲍菇，西兰花焯熟。
- 10.
坐锅，倒油，下葱姜蒜炒香。
- 11.
放入春笋。
- 12.
放入西兰花。
- 13.
放入杏鲍菇。
- 14.
放入木耳。
- 15.
加盐。
- 16.
加蚝油。
- 17.
放入炒熟的肉片。
- 18.
加料酒。
- 19.
翻炒均匀，装盘。
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