韩式石锅拌饭—돌솥 비빔밥的做法

所需食材

金针菇

100g

鸡蛋

2个

菠菜

100g

火腿

50g

油

适量

盐

适量

味精

适量

香油

适量

淀粉

1小勺

韩式辣酱

适量

熟芝麻

适量

大米

适量

做法共13个步骤

1.

原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。

2.

锅中烧开水，加适量油、少许盐。

3.

取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

4.

锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

5.

摊好的鸡蛋饼切丝备用。

6.

胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

7.

石锅中抹少许香油。

8.

铺好蒸熟的米饭。

9.

将准备好的菜丝码进去。

10.

锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。

11.

煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

12.

放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

13.

石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。