千张菠菜卷的做法

所需食材

千张

100g

菠菜

300g

黄豆酱

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备需要的食材，菠菜，香菜洗净备用。

2.

锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。

3.

菠菜焯水。

4.

变色后捞出，冲凉水。

5.

香菜在焯过菠菜的水里烫一下，捞出。

6.

菠菜撰干水份，切去根部。

7.

取一张千张，在一边铺上菠菜。

8.

卷起，切段。

9.

用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。

10.

摆盘和黄豆酱一起上桌。