千张菠菜卷的做法

所需食材

千张

180g

菠菜

300g

麻辣椒油

适量

盐

适量

熟芝麻

适量

味极鲜

适量

做法共11个步骤

1.

买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味，又可去掉杂质细菌。

2.

菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。

3.

将挤好的菠菜加入少许味极鲜。

4.

加入少许麻辣椒油。

5.

加入熟芝麻（用白的更好，我家没有了）

6.

加适量盐拌匀。

7.

取千张平铺开，将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。

8.

卷从一端卷起卷紧。

9.

切成寸段。

10.

再用菠菜捆起。

11.

装盘食用即可。