菠菜猪肝汤的做法

所需食材

菠菜

500克

猪肝

200克

生姜

1块

油

适量

盐

适量

醋

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料；

2.

猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；

3.

菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝；

4.

烧一锅开水，放进菠菜灼水；

5.

捞出菠菜，放进凉水中浸泡；

6.

重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油；

7.

猪肝熟透后放盐调味即可。