金银菠菜的做法

所需食材

菠菜

400g

鸡蛋

2个

银鱼

200g

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

姜蒜

适量

做法共12个步骤

1.

先处理好银鱼，洗干净后放少许盐与胡椒粉搅拌均匀。

2.

菠菜切段。

3.

准备好姜蒜。

4.

将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后加入银鱼。

5.

将鸡蛋与银鱼搅拌均匀，加入少许盐与胡椒粉。

6.

烧热锅倒入比平常炒菜多一两倍的橄榄油，倒入蛋桨。

7.

煎炒成型后盛起备用。

8.

继续倒适合橄榄油入热锅，放入姜蒜爆出香味。

9.

加入菠菜大火翻炒。

10.

调入少许盐以及胡椒粉。

11.

再将煎炒好的金银蛋加入。

12.

翻炒均匀即可。