花朵蒸饺的做法

所需食材

紫薯

50g

南瓜

50g

菠菜

50g

鸡胸肉

100g

胡萝卜

1/2个

香菇

5朵

青椒

1/2个

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜粉

适量

香油

适量

味精

适量

做法共10个步骤

1.

将紫薯、南瓜用微波炉微熟再碾成泥，菠菜榨成汁；然后分别加入适量面粉，揉成软硬适中的光滑面团，稍醒一会。

2.

鸡胸肉打成泥，加入香菇、胡萝卜、青椒丁，加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、香油，味精，搅匀。

3.

将三种颜色面团分成小剂，擀成稍大一点的饺子皮儿。

4.

放入馅料，捏成五角形状，如图。

5.

将上一步图中两个小红点处角对角地捏在一起。

6.

五个角依次捏好，再在上面填些馅料。

7.

再包一种颜色的加深记忆，如图捏上五个角，一定要捏紧，角要捏得尽量大一些。

8.

将上一步中上方那个小红点处向上抬起，与下方的小红点处捏在一起。

9.

依次捏好五个角，整理一下，再在中间填些馅料，使看上去更丰满。

10.

入蒸锅，蒸15分钟左右即可。