盐水鸡的做法

所需食材

三黄鸡

500g

花椒

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

将鸡洗净去膛泡出去血水。

2.

去掉鸡爪和鸡头。

3.

鸡身体内外抹上精盐。膛中放入花椒和葱姜。

4.

用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

5.

打开食品袋，入蒸锅，蒸制 45分钟。

6.

晾凉后斩块即可。也可以根据自己的口味调制小料蘸食。