清炒菠菜的做法

所需食材

菠菜

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

新鲜菠菜洗好切段

2.

锅内烧开水

3.

菠菜焯水，以减少草酸含量。 此步骤为关键

4.

焯好的菠菜，用筷子摊开

5.

锅内下油，油建议多些，炒出来的菜清脆

6.

旺火爆炒，下盐和鸡精，装盘