自制蔬菜面的做法

所需食材

面粉

250g

菠菜

50g

胡萝卜

1根

西红柿

1个

精盐

1勺

做法共12个步骤

1.

将菠菜用水烫一下，然后剁碎

2.

用纱布将剁碎的菠菜挤出菠菜汁

3.

挤好的菠菜汁

4.

胡萝卜刨成细丝然后切碎

5.

同样做好胡萝卜汁

6.

西红柿切成小块，然后挤出西红柿汁

7.

用菠菜汁、胡萝卜汁、西红柿汁分别和好面团，和面的时候，加适量的盐，备用

8.

取出压面机，在面板上固定好

9.

将菠菜面先压成面饼状，反复几次，将表面压光

10.

同样的压胡萝卜面

11.

再将压好的面饼，放入机器的刀口上，调成细面

12.

将面在20厘米左右的时候，用手断开，分别散上干面，放入盘中