菠菜鱼丸疙瘩汤的做法

所需食材

鱼丸

6个

菠菜

50g

面粉

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

酱油

适量

做法共15个步骤

1.

菠菜摘洗干净

2.

水烧开焯烫菠菜

3.

捞出过凉水

4.

菠菜挤干水分切小段

5.

鱼丸切两半，葱切末

6.

热油锅，葱末爆香

7.

放入菠菜翻炒

8.

放入适量花椒粉翻炒

9.

倒入少许酱油炒匀

10.

倒入适量清水

11.

放入鱼丸

12.

盖盖，大火烧开

13.

将水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩

14.

鱼丸熟后，放入面疙瘩，一边倒疙瘩一边搅拌，防止面疙瘩成团

15.

最后放入盐和鸡精调味即可